Продажи черной икры в России значительно упали: Спад на 22%
За первые четыре месяца текущего года российский рынок розничных продаж черной икры пережил заметное сокращение. Объемы реализации этого деликатеса в натуральном выражении снизились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одновременно, несмотря на рост цен, общий денежный оборот от продажи черной икры также сократился, показав падение на 12%.
На сегодняшний день вся легальная черная икра на российском рынке поступает из аквакультурных хозяйств. Промысел диких осетровых был полностью запрещен в начале 2000-х годов из-за критического сокращения их популяций. Тем не менее, производство осетровых в неволе демонстрирует стабильный рост, достигнув 7,9 тысячи тонн и увеличившись на 12% год к году.
По мнению экспертов рынка, одной из ключевых причин текущего спада может быть изменение потребительских предпочтений: часть покупателей черной икры переориентируется на более доступную красную икру.
Специалисты также напоминают о важности умеренного потребления черной икры. Из-за высокого содержания соли рекомендуется подходить к ее употреблению осторожно и избегать больших порций.
К слову, ранее были даны полезные рекомендации о том, как отличить настоящую красную икру от поддельной, что подчеркивает актуальность вопросов качества и подлинности продуктов на икорном рынке.
Свежие материалы — Новости России
Скрытые причины, опасные симптомы: почему часто болит голова и когда пора бежать к врачу
Ежедневные головные боли — сигнал тела, а не норма. Если ощущаете дискомфорт почти каждый день, не списывайте его на усталость, погоду или стресс. Это состояние требует системного подхода, а не простого обезболивания. Об этом говорит Оксана Алексеева, врач-невролог. Четыре причины ежедневн
Прогноз погоды в Москве 9 июля: Дождь, температура и аномальные ливни на выходных
В четверг, 9 июля, в Москве ожидается облачная погода. Дождь продлится до вечера. Максимальная температура воздуха в столице составит от +13 до +19 градусов. В Подмосковье столбики термометров поднимутся до +16–20 градусов. Ветер будет дуть юго-восточный, со скоростью 2–5 метров в секунду.
В Подмосковье задержан нигериец за мошенничество с автомобилем друга
В подмосковном Красногорске сотрудники правоохранительных органов задержали гражданина Нигерии по подозрению в мошенничестве. Мужчина незаконно реализовал автомобиль своего знакомого, получив за него 6,5 миллиона рублей, которые впоследствии потратил на личные нужды. Об инциденте стало известно
Ушаков: Фицо и другие иностранные гости приедут на парад Победы в Москву
Помощник президента России по внешнеполитическим вопросам Юрий Ушаков в среду, 29 апреля, сообщил о том, что Москва ожидает прибытие иностранных гостей на Парад Победы 9 Мая. Среди них будет и премьер-министр Словакии Роберт Фицо, который уже подтвердил свое участие в торжественном мероприятии.
Инженер Калганов объяснил, когда нужно готовить кондиционер к сезону
Инженер по климатическому оборудованию Кирилл Калганов объяснил, что идеальное время для подготовки кондиционера к летнему сезону — конец апреля и начало мая. По его словам, в этот период цены на необходимые запчасти обычно ниже, а у мастеров нет плотной записи, что упрощает поиск специалис
Иран: Больница Имама Али в Чабахаре повреждена при ударах США
На фоне недавних ударов США по иранским объектам, поступают сообщения о повреждении городской больницы Имама Али в Чабахаре. Фрагменты снарядов, выпущенных в ходе американских атак по портовым районам города, попали на территорию медицинского учреждения. Информации о пострадавших среди пациенто