Продажи черной икры в России значительно упали: Спад на 22%
За первые четыре месяца текущего года российский рынок розничных продаж черной икры пережил заметное сокращение. Объемы реализации этого деликатеса в натуральном выражении снизились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одновременно, несмотря на рост цен, общий денежный оборот от продажи черной икры также сократился, показав падение на 12%.
На сегодняшний день вся легальная черная икра на российском рынке поступает из аквакультурных хозяйств. Промысел диких осетровых был полностью запрещен в начале 2000-х годов из-за критического сокращения их популяций. Тем не менее, производство осетровых в неволе демонстрирует стабильный рост, достигнув 7,9 тысячи тонн и увеличившись на 12% год к году.
По мнению экспертов рынка, одной из ключевых причин текущего спада может быть изменение потребительских предпочтений: часть покупателей черной икры переориентируется на более доступную красную икру.
Специалисты также напоминают о важности умеренного потребления черной икры. Из-за высокого содержания соли рекомендуется подходить к ее употреблению осторожно и избегать больших порций.
К слову, ранее были даны полезные рекомендации о том, как отличить настоящую красную икру от поддельной, что подчеркивает актуальность вопросов качества и подлинности продуктов на икорном рынке.
Свежие материалы — Новости России
В Подмосковье задержан нигериец за мошенничество с автомобилем друга
В подмосковном Красногорске сотрудники правоохранительных органов задержали гражданина Нигерии по подозрению в мошенничестве. Мужчина незаконно реализовал автомобиль своего знакомого, получив за него 6,5 миллиона рублей, которые впоследствии потратил на личные нужды. Об инциденте стало известно
Ушаков: Фицо и другие иностранные гости приедут на парад Победы в Москву
Помощник президента России по внешнеполитическим вопросам Юрий Ушаков в среду, 29 апреля, сообщил о том, что Москва ожидает прибытие иностранных гостей на Парад Победы 9 Мая. Среди них будет и премьер-министр Словакии Роберт Фицо, который уже подтвердил свое участие в торжественном мероприятии.
Инженер Калганов объяснил, когда нужно готовить кондиционер к сезону
Инженер по климатическому оборудованию Кирилл Калганов объяснил, что идеальное время для подготовки кондиционера к летнему сезону — конец апреля и начало мая. По его словам, в этот период цены на необходимые запчасти обычно ниже, а у мастеров нет плотной записи, что упрощает поиск специалис
Иран: Больница Имама Али в Чабахаре повреждена при ударах США
На фоне недавних ударов США по иранским объектам, поступают сообщения о повреждении городской больницы Имама Али в Чабахаре. Фрагменты снарядов, выпущенных в ходе американских атак по портовым районам города, попали на территорию медицинского учреждения. Информации о пострадавших среди пациенто
Египетский футболист Зико: ЧМ-2026 заранее подстроили для победы Аргентины
Египетский нападающий Мостафа Зико выразил резкую критику в адрес судейства в матче 1/8 финала чемпионата мира, в котором его сборная уступила команде Аргентины. Встреча, прошедшая в Атланте, завершилась со счетом 3:2 в пользу Аргентины, несмотря на то что египтяне вели 2:0 до 79-й минуты.
Актриса Светлана Иванова опубликовала фото старшей дочери
Известная актриса Светлана Иванова порадовала своих подписчиков, разместив в социальных сетях свежий снимок своей старшей дочери. На опубликованном кадре 14-летняя Полина запечатлена во время речной прогулки на теплоходе. Девочка позировала на фоне живописного пейзажа, игриво улыбаясь, с не