Свинина продолжает удерживать статус наиболее доступного мяса для шашлыка в крупных торговых сетях России уже второй год подряд, как сообщил председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Минимальная стоимость свинины для шашлыка начинается от 250 рублей за килограмм. За последний год цены изменились в пределах общей инфляции, однако свинина сохранила свои лидирующие позиции по доступности. Торговые сети заинтересованы в поддержании стабильных цен на этот популярный сезонный продукт.
Куриное мясо занимает второе место по ценовой доступности. Например, микс из бедра и крыла цыпленка-бройлера предлагается от 260 рублей за килограмм, а готовый шашлык из мяса цыпленка-бройлера — от 285 рублей за килограмм.
Ранее стало известно, что наиболее выгодно приобрести шашлык из свинины в Курской области, в то время как на Чукотке его стоимость будет самой высокой.
Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова дала рекомендации относительно продуктов, от которых стоит отказаться при употреблении шашлыка. Она подчеркнула, что даже однократное переедание может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта.
Советами по приготовлению и выбору товаров для пикника также поделился заслуженный шашлычник Григорий Матевосян.