Диетолог Галина Лебедева рассказала, что некоторые продукты плохо сочетаются с шашлыком. По ее словам, салаты, заправленные майонезом, копчености и определенные свежие фрукты удваивают нагрузку на печень и могут вызвать брожение в кишечнике.
Она подчеркнула, что следует избегать жирных продуктов: сала, майонезных салатов и копченостей. Также не рекомендуется сочетать шашлык с орехами и фруктами. Все это значительно увеличивает нагрузку на печень и способствует дискомфорту в кишечнике.
Для лучшего усвоения и пользы для здоровья шашлык лучше всего есть с овощами, такими как огурцы, помидоры и капуста. Клетчатка, содержащаяся в овощах, ускоряет пищеварение, помогает выводить токсины и балансирует калории.
Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов отметил, что после шашлыка часто возникает тяжесть в животе или изжога, а в некоторых случаях жареное мясо может нанести значительный вред органам желудочно-кишечного тракта.
Чтобы избежать этих неприятных симптомов, эксперт порекомендовал выбирать для шашлыка нежирные виды мяса: телятину, индейку или курицу.